こんにちは！あいかです！
あいかやさしい出汁の味がじんわり染みる、定番のうま煮です🍲✨
切り干し大根・にんじん・油揚げを使ったシンプルな和のおかずで、
1歳ごろから安心して食べられます👶💛
お出汁がしみしみで、大人もほっとするおいしさです🫶
目次
切り干し大根のうま煮の材料（約25ml × 8個分）
材料
- 切り干し大根：10g（乾燥状態で）
- にんじん：50g
- 油揚げ：10g
- だし汁：200ml（だし汁をボーンブロスに変えても◎ 栄養価UP！）
- 醤油：小さじ1/2
- みりん：小さじ1/2
切り干し大根のうま煮
STEP
材料を切る
・にんじん：細切り
・切り干し大根：さっと洗って水気を切り、1cm長さに切る
・油揚げ：油抜きをして5〜10mm角に切る
STEP
煮る
鍋にすべての材料を入れ、中火でやわらかくなるまで煮る。
STEP
味付けする
やわらかくなったら醤油とみりんを加え、ふたを外して煮詰める。
STEP
仕上げる
水分がほとんどなくなったら火を止めて完成✨
お出汁がしみた優しい味で、ごはんにもよく合います🍚
あいか今日も、お疲れ様でした☺️
ここまで見ていただき、ありがとうございます😊🧡
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