こんにちは！あいかです！
あいか鉄分・カルシウム・ビタミンCがたっぷりの小松菜を、まるごと味わえる栄養満点ポタージュです🥣✨
ほうれん草よりも鉄分が多く、離乳後期の赤ちゃんにもぴったり。
お鍋ひとつで作れて、ゆで汁ごと飲めるので、栄養をまるごと逃さず摂れるのも嬉しいポイント🫶
大人用には塩やコンソメで味を整えて、親子で一緒に楽しめます💚
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目次
鉄分まるごとポタージュの材料
材料
- 小松菜：150g
- さつまいも：150g（じゃがいもでもOK）
- 玉ねぎ：100g
- バター：10g
- ボーンブロス：350ml（ボーンブロスは水＋コンソメでもOK）
鉄分まるごとポタージュ
STEP
野菜を下ごしらえする
さつまいもは輪切りにして水に浸す。
小松菜は3cmほどのざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
STEP
炒める
鍋にバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
続けて小松菜を入れ、さっと炒める。
STEP
煮る
さつまいもとボーンブロス（または水＋コンソメ）を加え、
さつまいもがやわらかくなるまで煮込む。
STEP
攪拌する
全体がやわらかくなったら、ミキサーやブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
STEP
仕上げ・保存
離乳食分を取り分けてフリージング。
残りは塩などで味を整えて大人用に✨
あいか今日も、お疲れ様でした☺️
ここまで見ていただき、ありがとうございます😊🧡
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