こんにちは！あいかです！
あいか野菜がたっぷり摂れる、やさしい味わいのミネストローネです🥣✨
トマトの酸味と野菜の甘みが絶妙で、赤ちゃんにも大人にも大人気！
水のかわりにボーンブロスを使うと、うま味と栄養がぐっとアップします💪
離乳食として取り分けたあと、大人用には塩麹や玉ねぎ麹を加えるのもおすすめです🫶
目次
ミネストローネの材料
材料
- トマトピューレ：200g
- じゃがいも：100g
- にんじん：100g
- 玉ねぎ：100g
- ブロッコリー：30g
- 水（またはボーンブロス）：400ml
ミネストローネ
STEP
野菜を切る。
・にんじん・玉ねぎ・ブロッコリー → みじん切り
・じゃがいも → 5mm角に切り、水にさらす。
STEP
野菜を炒める
鍋にオリーブオイルをしき、野菜をすべて入れてしんなりするまで炒める。
STEP
コトコト鍋で煮る
水（またはボーンブロス）とトマトピューレを加え、沸騰後15分ほど煮込む。
STEP
味を整える
離乳食分を取り分け、残りは大人用に塩・こしょうで味を整える。
あいか今日も、お疲れ様でした☺️
ここまで見ていただき、ありがとうございます😊🧡
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